ترکیبات شیر بز نژاد سانن

بررسی ترکیبات شیر بز نژاد سانن دورگ

بز نژاد سانن دورگ از آمیخته گری بز نجدی و بز سانن حاصل می گردد که نسبت به بز سانن در شرایط محیطی ایران دارای مقاومت نسبتا بیشتری بوده در ضمن تولید شیر آن نیز از بز نژاد نجدی بیشتر است .

در آزمایشهایی که به منظور اندازه گیری ترکیبات شیر بز نژاد سانن دورگ به عمل آمد میانگین چربی در ۴۴ نمونه آزمایش شده ۶۷/۳ درصد ، میانگین پروتئین در ۱۸ نمونه ۰۹/۳ درصد ، میانگین خاکستر در ۴۰ نمونه ۸۱/۰ درصد ، میانگین ماده خشک کل در ۴۴ نمنه ۲۶/۱۲ و بالاخره وزن مخصوص در ۴۴ مورد آزمایش شده بطور میانگین ۱۰۲۹ مشاهده گردید .
کیفیت شیر با توجه به میزان تولید آن در این نژاد ، بز سان دورگ را بعنوان یک دام شیری مناسب و اقتصادی بخصوص از نظر تولید پنیر در شرایط کشور ما مطرح می نماید.

 

 

منبع: وبسایت بازار دام و طیور ایران

 

questionبحث و تبادل نظر درباره این مطلب

آسیاب چکشی و تیغه ای
دستگاه یونجه خرد کن
http://bazaredam.ir/?p=12452
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.