خواص ماست

خواص ماست از نظر طب سنتی

ماست از نظر طب سنتی دارای طبیعت سرد و تر است و هرچه ترش تر و رقیق تر باشد سردی و تری آن بیشتر است.در منابع طب سنتی ایران با نام لبن الحامض آمده است.

ماهیت آن:شیر منجمد است و بهترین آن ماست شیر گاو تازه خوب انجماد یافته اندک ترش است.

افعال و خواص آن:
مرطب بدن و چاق کننده (مسمن) است. ماست با افزایش رطوبت در اندام ها، زمینه افزایش حجم را فراهم می کند. این خاصیت در افراد لاغری که دارای مزاج گرم و خشک هستند بیشتر و سریع تر به ظهور می رسد.
زیرا سردی ماست باعث تعدیل گرمی مزاج شده و تری ماست از سرعت تحلیل رطوبات آن می کاهد. رفته رفته با تجمع و تعدیل رطوبت در بدن افزایش حجم پدیدار می شود.
با توجه به آنچه بیان شد مصرف ماست برای افراد لاغر با مزاج گرم و خشک مناسب و اثر دارویی دارد ولی در افراد با مزاج سرد و تر ممکن است باعث بروز علامات نامطلوبی شود.
مسکن تشنگی و عطش
مقوی قوای جنسی در گرم مزاجان (محرورین)
غذاییت آن نسبت به دوغ که مخیض نامند به سبب زیاد بودن بخش چربی (دهنیت)، بیشتر است در سایر افعال نزدیک به دوغ است.
بر سر مالیدن چربی بالای ماست رطوبت بخش (مرطب) مغز و اعصاب (دماغ) و خواب آور است و قایم مقام روغن تخم کدو می باشد.
افرادی که به علت خشکی غالب در روده ها دچار یبوست هستند اگر هر شب وقت خواب ۲۰۰ گرم ماست را با یکی دو قاشق شکر مخلوط و میل کنند درکاهش یبوست کمک کننده است.

المضار:
مضر سرد مزاجان (مبرودین) و معده سرد و کثیف و دیر هضم و مسدد و تولد کننده خلط خام است.
مضر تبهای عفونی است.

مصلح آن: معاجین حاره و زنجبیل مربی است

منابع:
۱- محمد حسین عقیلی خراسانی، مخزن الادویه،
۲- محمد عبادیانی، داروهای آبدست طبیب در مکتب طب ایرانی، ص: ۴۹

 

آسیاب چکشی و تیغه ای
دستگاه یونجه خرد کن
http://bazaredam.ir/?p=5134
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.