تخم مرغ

سرانه کم مصرف تخم‌مرغ در ایران

بطورکلی تخم‌مرغ همه اسیدهای آمینه ضروری بدن را در خود جا داده است وبدن افراد در زمان مصرف تخم‌مرغ پروتئین بیشتری نسبت به زمانی‌که حبوبات، گوشت و لبنیات مصرف می‌شود جذب می‌کند.

ولی متأسفانه سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران در مقایسه با کشورهای توسعه یافته‌کمتر است به  طوری‌که هر ایرانی در سال ۱۵۵ عدد تخم مرغ مصرف می‌کند  این درحالی ‌است‌که مصرف تخم‌مرغ در کشورهای توسعه‌یافته به سالی ۱۸۰ عدد می‌رسد.

نکته قابل توجه این است که والدین توجه داشته باشند که تا قبل از هشت ماهگی نباید به‌کودکشان تخم‌مرغ بدهند. آنها می توانند در هشت ماهگی زرده و بعد از یک‌سالگی سفیده تخم مرغ را در وعده‌های غذایی‌ کودکشان بگنجانند.
مصرف تخم‌مرغ برای بیمارانی‌که دوره نقاهت خود را می‌گذرانند هم‌چنین کسانی که از ضعف بدنی رنج می‌برند توصیه می‌شود.
بسیاری از مردم قبل از گذاشتن تخم مرغ دریخچال آن را می‌شورند که این عادت غلطی است چون تخم مرغ دارای منافذی است که با شستن بازشده و  قابلیت جذب باکتری را پیدا می‌کنند.

بهترین روش برای نگهداری تخم مرغ گذاشتن آنها در ظروف دربسته و نگهداری ازآنها در یخچال است.

 

منبع : وبسایت بازار دام و طیور ایران

آسیاب چکشی و تیغه ای
دستگاه یونجه خرد کن
http://bazaredam.ir/?p=9364
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.