11

پرورش گاومیش

گاومیش دام بومی آسیاست و خواستگاه و زیستگاه آن آسیای شرقی و جنوب آسیا و کشورهای هندوستان،پاکستان،چین،مصر و همسایگان آنها است و به عنوان یک دام نشخوارکننده نقش بسیار مهمی در تولید شیر ،گوشت و کارآفرینی در بیشتر کشورهای آسیایی را دارد.بر پایه آمارهای رسمd منتشر شده از سوی فائو جمعیت این دام نزدیک به ۱۵۰میلیون رأس در جهان است که ۱۲۳میلیون رأس آن در آسیا و مانده در سایر کشورها پراکنده است.برای نمونه در ایتالیا بیش از ۱۰۰ هزار رأس گاومیش شیرده وجود دارد که در مجتمع های صنعتی نگه داشته می شودو پنیر موزارلا از شیر این حیوان درست می شود.در برخی از کشورهای آسیایی برای نمونه در هندوستان بخش بزرگی از شیر مورد استفاده به وسیله گاومیش فراهم می شود در دره رودخانه سند نقش گاومیش با شاخ های هلالی ،پوزه پهن و سر افتاده آن بر روی مهره هایی با پیشینه ۵۰۰۰ سال کنده کاری شده است.چینی ها نیز از چهار هزار سال پیش از شیر گاومیش استفاده می کردند.بر پایه مدارک موجود پرورش گاومیش از ۲۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح در ایران صورت می گرفته است.نزدیک به ۵۰۰ هزار رأس از گاومیش آسیا در ایران پرورش می یابد.ایران از دیدگاه داشتن شمار گاو و گاومیش جایگاه پانزدهم را در جهان دارد.در ابتدای سده کنونی خورشیدی ۵/۱ میلیون رأس گاومیش در ایران پرورش می یافتند که در کمتر از ۷۰ سال یا به بیانی تا سال ۱۳۷۴ این شمار به ۵۰۰ هزار راس کاهش یافته است.در واقع از وجود این حیوان به سود گاو هلشتاین وارداتی بی توجهی شده است.گاو میشهای ایرانی با کمی اصلح نژاد توانایی ان را دارند که به اندازه گاو هلشتاین شیر تولید تولید نمایند.بر پایه واپسین امار(۱۳۸۶)معاونت امور دام وزارت جهاد و کشاورزی شمار گاو میش ایران ۴۳۵ هزار راس براورد شده است.گاومیش ایران در سه اب و هوای کوهستانی سردسیر،شامل استانهای اذربایجان شرقی و غربی و اردبیل،اب و هوای معتدل و پست و مرطوب مدیترانه ای کنار دریای مازندران مانند گیلان ومازندران و گلستان (نزدیک به ۸۰ درصد) و اب و هوای جلگه ای گرم خوزستان (نزدیک به ۲۰ درصد)و بخش هایی از لرستان زیست می کنند و با ویژگی هایی مانند پایداری در برابر بیماریها،سازگاری با محیط،استفاده ار علوفه های چوبی،و میزان چربی شیر بالا،نقش برجسته ای در تولید شیر و فراورده های لنی و گوشت در استان های یاد شده دارد.

آسیاب چکشی و تیغه ای
دستگاه یونجه خرد کن
http://bazaredam.ir/?p=2944
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.