پودر خون(بازار دام ایران)

پودر خون

خون در بین مواد حاصله از مازاد کشتارگاهی منبع خوبی از پروتئین خام است.از همه حیوانات خونگرم،می توان پودر خون تهیه کرد ولی معمولا خونی که در کشتارگاه های دام جمع آوری می شود،از گاو و گوسفند و احیانا بز  و شتر می باشد.سابقاخون کامل را بعد از منعقد کردن ،در اتوکلاو تا حرارت ۱۴۰ درجه سانتیگراد حرارت داده و سپس تحت فشار در دیگ های چرخان خشک می نمودند.در حال حاضر از دستگاه هایی استفاده می کنند که در آن خون کامل به صورت پودر پاشیده شده و به طریقه اسپری خشک می شود.

پودر خون از نظر پروتئین بسیار غنی است.و بطور متوسط ۸۲ درصد ماده ازته دارد.خون دارای مقدار زیاد لیزین(۹/۹ درصد) و مقدار کمی ایزولوسین ،تریپتوفان ،آرژنین و متیونین است.مواد معدنی آن در حدود ۰٫۵ درصد و مواد چربی آن بسیار فقیر است.

پودر خون با داشتن مقدار فراوان مواد ازته معمولا همراه با غلات که از نظر پروتئین خام و لیزین ضعیف است ،در فرمول بکار می رود.

آسیاب چکشی و تیغه ای
دستگاه یونجه خرد کن
http://bazaredam.ir/?p=3730
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.