پرورش مرغ

چگونه لیبل های الزامی می تواند به فروش مرغ کمک کند

اطلاعات الزامی حک شده روی بسته بندی می تواند تقلب را از بازار مرغ حذف کند.
آیا لیبل زدن الزامی سودی برای بخش تولید گوشت مرغ خواهد داشت؟
در این نوشته در مورد این موضوع صحبت می کنیم که اطلاعات حک شده روی بسته بندی می تواند به سود مصرف کنندگان باشد زیرا به آن ها اجازه می دهد تا انتخابی بر اساس آگاهی داشته باشند؛ همچنین این اطلاعات به سود تولید کنندگان نیز می باشد زیرا به آن ها امکان می دهد که استانداردها را در زمان خرید بشناسند.
این ایده در بازارهای مختلف ترویج شده است از جمله بازار اروپا که در آن کمپانی Labelling Matters ایده را اجرایی کرده است؛ کمپانی Labelling Matters، شامل سازمان حفاظت جهانی دام و طیور می شود.

چه مواردی پیشنهاد شد؟
در بخش هایی از اتحادیه اروپا که فروش گوشت مرغ مورد توجه است، قانون ۲۰۰۸/۵۴۳ کمیسیون در مورد استانداردهای بازار، روش های تولید در پرورش آزاد و افزایش دادن جوجه های پرورش یافته خانگی را تعیین می کند و جزئیات استانداردهایی را بیان می کند که طبق آن باید لیبل خرده فروشان محصولات پرورش آزاد یا پرورش دهندگان خانگی وجود داشته باشد.
با این وجود، کمپانی Labelling Matters پیشنهاد می کند که مقررات باید ۴ شرط الزامی زیر را برای بازار تصویب کند:

•  ارگانیک بودن
•  پرورش آزاد
•  مزارع خانگی وسیع
•  مزارع خانگی متمرکز

به علاوه، این کمپانی می خواهد که حداکثر حجم مجاز برای انبار در مزارع خانگی متمرکز از ۲۵ کیوگرم در هر متر مربع به ۳۰ کیلوگرم در هر متر مربع برسد.
این کمپانی می گوید الزامی بودن، نه اختیاری بودن، لیبل گذاری برای تضمین این امر ضروری است که محصولاتی با استانداردهای مناسب آسایش حیوانات تهیه شده اند و به درستی فروخته می شوند و آن دسته از محصولاتی که از دام و طیور مزارع متمرکز به دست آمده اند نیز بر همان اساس لیبل گذاری می شوند.
اما چرا روش لیبل زدن محصولات مهم است و فواید آن چیست؟

تقلب های بازار
کمپانی Labelling Matters معتقد است که تقلب هایی که در بازار وجود دارد به علت مدیریت نادرست یا لیبل های نامشخص است و این موضوع بسیار مهم و ضروری است زیرا مستقیما در نقطه فروش تاثیر خود را مشخص می کند.
این تقلب ها به طور بالقوه می توانند تاثیر معکوس بر آن دسته از تولید کنندگانی داشته باشند که برای استانداردهای بالاتر رفاه دام و طیور تلاش می کنند زیرا ترجیح مصرف کنندگان را تحت تاثیر قرار می دهد و بازار را از عملکرد موثر خود باز می دارد.
روش واضح و عینی لیبل زدن در واقع می تواند از سوء استفاده از کلمات و عکس های فریب دهنده جلوگیری کند و در عین حال برای مشتریان روشن و واضح می باشد و به آن ها اجازه می دهد بدانند که جوجه چگونه پرورش یافته است.
فیلیپ لیمبری(Philip Lymbery)، مدیر عامل سازمان حفاظت جهانی دام و طیور، معتقد است که بسیاری از مصرف کنندگان با قدرت پیشنهادی جذب می شوند که روی بسیاری از لیبل های غذایی وجود دارد و این تکنیک بازاریابی می تواند راهنمایی تصویری و نوشتاری ایجاد کند که خریداران احساس کنند محصولی مناسب و قابل اعتماد می خرند.
با قوانین حال حاضر بازار اروپا در مورد استانداردهای تولید، لیبل های زده شده روی محصولات مزارع خانگی متمرکز هنوز می توانند به طور قانونی تصاویر چشم اندازها و یا مزرعه را نمایش دهند.
روش واضح و عینی لیبل زدن در واقع می تواند از سوء استفاده از کلمات و عکس های فریب دهنده جلوگیری کند و به مشتریان این امکان را می دهد که در زمان خرید دیدگاهی واضح داشته باشند.

تقاضای مصرف کننده
لیبل زدن، چه به طور اختیاری چه الزامی، بر روی گوشت مرغ بسته بندی که در اروپا فروخته می شود نیز اطلاعاتی را به مصرف کننده ارائه می کند زیرا آن را یکی از علایق و ترجیحات مصرف کننده می داند؛ این اطلاعات شامل پرورش و محل ذبح می باشد.
کمیسیون اروپا متوجه شده است که روش لیبل زدن روی محصول پتانسیل بالایی را برای کمک به کیفیت بازار ارائه می دهد اما هیچ برنامه ای برای الزامی کردن این لیبل ندارد.
پژوهشی که موسسه Qa Research برای کمپانی Labelling Matters انجام می دهد نیز دریافته کرده است که بخش زیادی از مردم خواستار گسترش روش لیبل زدن الزامی محصولات می باشند.
طبق داده های جمع آوری شده از ۳۰۰۳ مصاحبه شونده در جمهوری چک، فرانسه و انگلستان مشخص شد که بین ۷۸ تا ۹۲ درصد پاسخ دهندگان با گسترش روش لیبل زدن الزامی برای پوست تخم مرغ و لبنیات که در اتحادیه اروپا به فروش می رسد موافق می باشند.
نظرهای صنعتی در مورد روش لیبل زدن الزامی محصولات متفاوت است. هرچند بسیاری از پرورش دهندگان مرغ موافق این کار هستند، برخی دیگر مخالفند و در مورد ارزش افزوده تردید دارند؛ به همین دلیل سیستم اختیاری بودن را ترجیح می دهند.

آسیاب چکشی و تیغه ای
دستگاه یونجه خرد کن
http://bazaredam.ir/?p=6980
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.